Nuestra cocina, es por especialidad regional, hecha a base de recetas heredadas por la familia y ahora mostradas a nuestros visitantes, contamos con lo más tradicional para desayunar.

Desayunos: Huevos con longaniza. Huevos con mole. Chilaquiles de mole, rojos o verdes. Huevos motuleños. Huevos con Xonequi, hierba local que brinda aroma y sabor especial a nuestros platillos. Cecina de ternera, cuidando la crianza y engorda de nuestras reces en los campos y pastizales Xiqueños. En nuestra carta ofrecemos: Platillos infantiles. Quesos regionales de cabra y fundidos con longaniza de xico. Sopas, lo más tradicional desde frijoles con epazote, sopa de tortilla, caldo de trucha hasta nuestra especialidad el Xonequi, rica sopa con orejitas de masa ahogadas en salsa de frijoles, con epazote, manteca y chile seco. Truchas empapeladas y preparadas al acuyo, al mojo de ajo, a la chilpalla o a la barbacoa. Carnes lo más selecto de nuestro establo desde la cecina de ternera, arracheras, costillas de cerdo, carne enchilada hasta un selecto corte americano. Platillos regionales como lo son nuestros chiles rellenos, arroz con mole de xico, quesos al acuyo y a la diabla. Nuestros chileatoles de salsa verde con costilla y el de panza. Las delicias del mar como los camarones al gusto. Sugerencia de la casa Enchiladas de nata o Platillos de la casa O parrilladas de carne, del mar y la tierra. Para beber: Cervezas Toritos caseros Brandys, tequilas, ron y whysky Sodas Jarras de aguas frescas y minerales La bebida de la casa la Zarzaparrilla Licores Xiqueños Para deleitarse el paladar, los más gourmet de la casa: Torrejas con helado de vainilla Fresas de la abuela con crema Platanos flameados al brandy